Receta de arroz con conejo al estilo de la abuela: ¡delicioso y fácil de hacer!

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer para sorprender a tu familia o amigos, entonces no busques más. Te presentamos la receta de arroz con conejo al estilo de la abuela, que te transportará a la cocina de antaño y te hará disfrutar de un plato tradicional con un sabor único.

En esta receta, combinamos el sabor suave y tierno del conejo con el arroz, las verduras y las especias para crear una comida sabrosa y nutritiva que puedes preparar en pocos pasos. Además, al cocinarla al estilo de la abuela, le añadimos un toque de nostalgia y tradición que hará que todos quieran repetir.

Así que, ¡manos a la obra! Sigue los pasos de nuestra receta y prepárate para disfrutar de un plato delicioso y lleno de sabor.

Índice
  1. Introducción a la receta de arroz con conejo al estilo de la abuela
  2. Ingredientes necesarios para preparar el arroz con conejo al estilo de la abuela
  3. Pasos para cocinar el arroz con conejo al estilo de la abuela
    1. Consejos para servir y disfrutar del delicioso arroz con conejo al estilo de la abuela

Introducción a la receta de arroz con conejo al estilo de la abuela

El arroz con conejo es uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía española. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión. En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer arroz con conejo al estilo de la abuela. Esta receta es perfecta para una comida en familia o con amigos.

Los ingredientes que necesitarás para esta receta son: conejo, arroz, cebolla, ajo, tomate, pimiento, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Para comenzar, corta el conejo en trozos y sazona con sal y pimienta. En una paellera, calienta el aceite de oliva y dora el conejo. Luego, retira el conejo de la paellera y reserva.

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Agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento a la paellera y sofríe hasta que estén tiernos. Añade el arroz y revuelve bien para que se impregne de los sabores.

Añade el caldo de pollo a la paellera y lleva a hervir. Baja el fuego y agrega el conejo a la paellera. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y todo el caldo se haya absorbido. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

Como puedes ver, esta receta es fácil de hacer y los ingredientes son fáciles de conseguir. El arroz con conejo al estilo de la abuela es un platillo que te transportará a las cocinas de nuestras abuelas, y te recordará los sabores de casa.

Ingredientes necesarios para preparar el arroz con conejo al estilo de la abuela

El arroz con conejo al estilo de la abuela es un plato típico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su preparación en una cazuela de barro.

Los ingredientes principales que necesitarás para preparar este plato son:

  • 1 conejo troceado
  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gramos de judías verdes
  • 100 gramos de guisantes
  • 2 pimientos verdes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para empezar, deberás dorar el conejo en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva. A continuación, añade la cebolla picada, los tomates pelados y cortados en cubitos, los ajos picados y los pimientos verdes cortados en tiras. Sofríe todo durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega las judías verdes y los guisantes, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Mezcla todo bien y añade el arroz. Sofríe el arroz durante unos minutos y vierte el caldo de pollo caliente. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

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Cubre la cazuela con una tapa y deja cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté tierno. Si el arroz se queda sin líquido, puedes añadir un poco más de caldo de pollo.

Sirve el

Pasos para cocinar el arroz con conejo al estilo de la abuela

El arroz con conejo es uno de los platos típicos más deliciosos de la cocina española y, al prepararlo al estilo de la abuela, se consigue un sabor aún más auténtico y casero.

Paso 1: Se comienza por trocear el conejo en pedazos pequeños y se pone a dorar en una cazuela con aceite de oliva y ajo picado.

Paso 2: A continuación, se añade la cebolla y el pimiento verde picados y se sofríen hasta que estén dorados.

Paso 3: Se agrega el tomate pelado y troceado y se deja cocinar todo junto durante unos minutos.

Paso 4: Se añade el arroz y se mezcla bien con el sofrito hasta que quede bien impregnado de los sabores.

Paso 5: Se agrega el caldo de pollo caliente y se deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

Paso 6: Se añade el conejo y se cocina todo junto durante otros 10 minutos, hasta que el arroz esté en su punto.

Por último, se deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Este plato es ideal para compartir en familia o con amigos y, sin duda, te transportará a los sabores de la cocina tradicional española.

Consejos para servir y disfrutar del delicioso arroz con conejo al estilo de la abuela

El arroz con conejo al estilo de la abuela es un plato típico de la cocina española que se ha transmitido de generación en generación. Para prepararlo de forma adecuada, es importante seguir algunos consejos para que el resultado sea delicioso.

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Lo primero que debemos hacer es elegir un conejo de calidad y fresco, preferiblemente de granja. Es importante limpiarlo bien antes de cocinarlo y trocearlo en pequeñas porciones para que se cocine de manera uniforme.

Para la preparación del arroz, es recomendable utilizar una paellera o una cazuela de barro para que el arroz quede en su punto. Es importante utilizar arroz de grano corto para que absorba bien el sabor del conejo y del resto de ingredientes.

La cebolla, el ajo y el tomate son los ingredientes básicos para la elaboración del sofrito que dará sabor al arroz. Se pueden añadir también pimientos rojos y verdes para darle más sabor y colorido al plato.

Una vez que el sofrito está listo, se añade el conejo troceado y se deja cocinar hasta que esté dorado. A continuación, se añade el arroz y se mezcla bien con el sofrito para que absorba todo el sabor.

Para cocinar el arroz con conejo al estilo de la abuela, es importante añadir el caldo poco a poco, removiendo constantemente para que el arroz quede suelto y en su punto. Es recomendable utilizar caldo de carne para darle más sabor al plato.

Una vez que el arroz está cocido, se deja reposar durante unos minutos para que se asienten los sabores. Se puede servir directamente en la cazuela de barro o en platos individuales. Se recomienda acompañar con un buen vino tinto.

Esperamos que esta receta de arroz con conejo al estilo de la abuela haya sido de tu agrado. No dudes en prepararla y disfrutar de su delicioso sabor en familia o con amigos. ¡Buen provecho!

Silvia Domingo

¡Hola! Soy Silvia Domingo y soy coach de vida dedicada a empoderar mujeres y explorar la esencia femenina.

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